蔬果的營養與功效(一)蔬果的營養 蔬菜和水果是人體維他命與礦物質的主要來源，所以 蔬果攝取不足，會引起各式各樣的人體機能障礙。維他命A: 有助於骨骼的成長，不足時會引起夜盲症，中耳炎 ，皮膚魚鱗 症，下痢，扁桃腺和眼睛疲勞 。應多攝酒店經紀取波菜，芹菜，韭菜 ，香菜，紫蘇，蘆筍，花菜，蕃茄，櫻桃，草莓，鳳梨。維他命B.1:不足時會引起腳氣病，臉腺炎，全身疲倦，健忘症，便秘，消化不良，脈博微弱。應多攝取番茄，高麗菜，蘆筍，香菇，牛蒡，芹菜。維他命B.2:不足時會引起口角炎，酒店工作體重減輕，頭髮掉落，雞眼，酒糟鼻，舌炎，眼球障礙等......。應多攝取洋蔥，波菜，葡萄，高麗菜，橘子，香蕉，檸檬，蘋果，花菜，黃瓜.....。維他命C:不足時會引起牙齦出血，牙齒脫落，脈搏變快，呼吸困難，紫斑，壞血病....。應多攝取高麗菜，香菜酒店打工，花菜，甘藍菜，草莓，西瓜，檸檬，碗豆，油菜，蘋果.....。維他命E:不足時會引起不妊症，毛髮容易掉落，乳腺不通，手腳冰冷，凍傷...。應多攝取波菜，芹菜，香菜，小麥胚芽。維他命K:不足時會引起出血及溶血的現象。應多攝取波菜，白菜，蕃茄...。 酒店兼職


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